🏫 SMP 1 Jati

🔬 Virtual Food Lab

Uji Nutrisi Makanan Kelas 8

Guru: Ulfiana Dyah Ismirianti
Pilih Makanan
Pilih Reagen
Hasil

1 Pilih Bahan Makanan

Klik salah satu bahan makanan yang ingin kamu uji!

📊 Tabel Hasil Pengamatan

Bahan Makanan Amilum
(Lugol)		 Glukosa
(Benedict)		 Protein
(Biuret)		 Lemak
(Kertas)

✅ = Positif (mengandung)   ❌ = Negatif (tidak mengandung)   ⬜ = Belum diuji

🔶 Reagen Lugol

Larutan Iodium/Lugol mendeteksi amilum (pati). Jika positif, warna berubah menjadi biru kehitaman.

🔵 Reagen Benedict

Larutan Benedict mendeteksi glukosa (gula reduksi). Jika positif setelah dipanaskan, warna berubah menjadi merah bata/oranye.

🟣 Reagen Biuret

Larutan Biuret (NaOH + CuSO₄) mendeteksi protein. Jika positif, warna berubah menjadi ungu/violet.

📄 Uji Kertas

Kertas putih digunakan untuk mendeteksi lemak. Jika positif, kertas menjadi transparan/bening (meninggalkan noda minyak).